话说，巧克力传到法国后风靡一时，一度还被宫廷用为催情药，巴黎医学院还就此做了研究，认为：每日只要喝上两杯，效果比肉汤都要厉害，可以长时间保持旺盛的体力。当时的康熙没少和法国传教士接触，自然也听说巧克力的大名，有如此神奇“药效”的东西，康熙自然不想错过，所以，就直接下旨让人去找。

康熙时期，来华的法国传教士更多了。或许是为了以解乡思，或许是生活所需，传教士们携带着西方挂面、洋鸡和洋鸭、巧克力等食物远涉重洋，来到中国。于是，办事的人就去问传教士要巧克力，同时，也细细打听了一番巧克力的服用方法。最原始的巧克力很是油腻，后来才添加了各种“辅料”。传到英国后，有人仿制英国下午茶的方法，将其跟牛奶与糖混合。

看看现在的巧克力，配料表里也是少不了牛奶和糖。而传教士所带来的巧克力，配料很特别，有三种可以中国找到，肉桂、秦艽和白糖，另五种现在很难考证是何物了。若要“服用”巧克力，就要先煮一罐白糖水，再放进巧克力，搅匀了即可。看出点什么没有？需要以糖拌服，巧克力很苦的。

在人们的意识中，只要是有“苦”味的，都会不知觉和药沾边，西洋人也不例外。本来，土著人只是将巧克力当饮料喝，但传入欧洲后，它就是药的身份，后来，才被冠以健康食品。