明朝的“禁猪令”:老百姓

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2025-03-19

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根据史料的记载,有不少养猪的老百姓将猪驱赶到河湖中。在极短的时间内,偌大的中原所有的猪都销声匿迹了。不过,市场上的猪消失一空只是表面,背地里一些老百姓将家里的猪贱卖,一些平时吃不起猪肉的穷苦人便借此机会买来尝尝鲜。

对于这种情况,官府往往会睁一只眼闭一只眼。毕竟,老百姓吃了几千年的猪肉,因为荒唐皇帝的一道禁令就这样“一刀切”,未免有些太不近人情了。没过多久,朝中要员内阁首辅杨廷和上疏明武宗,对明武宗动之以情晓之以理,希望高高在上的皇帝老子能收回禁令:

“谨题。近日传闻直隶及山东等处镇巡等官钦奉圣旨,禁约地方人等,不许养豕及易卖宰杀,违者发极边卫分,远近流传,旬日之间,各处城市丶乡村居民畏避重罪,随将所养之豕尽行杀卖,减价贱售。甚至将小豕掘地埋弃者有之。人心惶骇,莫测其由……况小民畜养贸易,以此为生理之资,正宜教之孳息蕃育,是可禁乎?”

杨首辅给出的理由是相当充分的。

首先,猪是一种自先秦开始就已经流行于社会的肉类,上流社会亦以猪肉作为贡品进行祭祀,而民间百姓更是已经对吃猪肉这件事习以为常,所以“不可一日缺者”。早在东周时期,就已有先哲孟子云:“鸡豕狗彘之畜,无失其时,五十者可以食肉矣。”

而明武宗颁布禁猪令之后,受这道禁令影响的老百姓蒙受了巨大的经济损失。除此之外,明人食用的肉类品类本就不充足,猪肉被禁止食用后,老百姓的饮食品类受到了极大的限制,生活幸福水平直线下降。


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