考古人对“奥兹冰人”展开研究，探究他究竟为何要来到阿尔卑斯山，又为何会死于箭伤，他临终前的最后一顿饭吃了什么。根据三维图像扫描结果来看，冰人锁骨下的箭头就是致死原因。这枚箭头贯穿了奥兹的动脉，由此引发了大量失血。失血后，奥兹死于心脏骤停。根据苏黎世大学科学家吕厄称，冰人在中箭后，拔出了箭杆，但箭头却留在了他的身体中。不过，或许正是因为拔出箭杆的动作，导致他的伤势进一步加剧。

从奥兹的肠子里，科学家发现了花粉颗粒。由此推测，奥兹应该死于春天或夏天。在显微镜下，科学家认出这种花粉产自蛇麻草角树上，这种树仅生长于温暖地带。因为这种花粉无法长时间保存，在空气中会迅速分解，由此可知奥兹死于秋冬两季的可能性不大。当然，花粉并不是奥兹的食物，从奥兹的结肠中，科学家发现了未被完全消化的面包，以及一些植物和肉类。结合这些线索来看，奥兹在临死之前八小时，前往山谷，并在这里吃下了人生中的最后一顿饭：一块未发酵过的小麦面包和若干蔬菜、肉食。

这一发现向我们呈现了五千年前农业社会的情况，在当时小麦不止会被制作成麦粥，还会被做成面包。

科学家认为，奥兹死于一场谋杀。奥兹前往山谷前，有人向他射了一支冷箭。身负重伤的奥兹，逃到了山谷中，在这里吃下最后一顿饭后不治身亡。如果这一猜想成真，那么奥兹则牵涉到一桩五千年前的凶杀案中。也就是说，奥兹是目前发现的，最早的谋杀案受害者。

在奥兹的身上，最重要的发现是那柄斧子。在奥兹被发现之前，考古界始终认为人类在公元前两千年才掌握了冶炼技术。显然，早在奥兹生活过公元前三千年，人类就已经有了冶铜的技术，奥兹铜斧的出现就是最好的例证。