我国历史上能称得上食人族的文明，唯有羯胡一族。

《晋阳秋》中记载了羯胡人的残忍行径：这些人在外出打仗时从来都是轻装上阵，不携带辎重粮草。每洗劫一处汉人聚落，便将所有汉人女子全部掳入军营，将她们作为畜生来饲养，平时随意宰杀充作军粮。

不过，毕竟五胡时期汉人普遍痛恨羯胡人，所以这份记载或许并不详实。关于羯胡人喜食人肉的记载，史料中不胜枚举。例如，后赵皇帝石虎的儿子石邃，就是个“充饥爱好者”，这家伙平时最喜欢的事就是“比丘尼有姿色者，与其交亵而杀之，合牛羊肉煮而食之”。

石邃不但喜欢吃人，而且还吃得颇为讲究，非女尼姑不吃。将女尼姑身上的肉割下，然后混合着牲畜的肉一块烹饪，然后还经常请部下吃白肉，让他们猜原料是什么。能将“充饥”这种恐怖事件演绎成综艺节目，这种不人道的事历史上只有石邃这样毫无人性的家伙能做出来。

不过，即便是这样的现象，那也只能算是特例。毕竟，像石邃这样禽兽不如的家伙，历史上并不多见。石邃的“充饥”行为，只能说是一种严重的心理疾病。用句现在的话来说，石邃有可能是重度精神病患者，要么就是心理有缺陷的变态。

就拿他的父亲石虎来说，我们都知道这老头是个不折不扣的暴君，每天以杀人为乐。可即便是这样，也没听说石虎吃过白肉。由此可见，石邃的怪癖并不是遗传自老爹，只是他的个人行为。引申开来说，可见羯胡族的“充饥”行为也有可能是特例，并不是一种风行全族的习俗。