韩愈文章还有一个特点，就是写得自然随便、如话家常。这类文章和他的《原道》《原性》诸篇的坐而论道不同，而是促膝谈心，无所拘束，生动活泼。《与崔群书》《与孟东野书》《答崔立之书》《题李生壁》等，都属这类作品。

韩愈认为，古文更能表达真实的思想和情感，能够反映人性的本质。他的散文作品语言简练而意蕴深远，既有哲理的深度，又不失生活的温度。

韩愈行文之超越前辈者，除了突破传统写法的文体，送序文体的多样，“游戏”新体等独创之外，还有吐辞造语之精工。他的文章之所以传诵不绝，成为一代师法，历代之典范，就是这个重要原因。如此的辞章造诣，在他前后，很少有人企及。

在诗歌方面，韩愈的作品同样令人瞩目。韩愈多长篇古诗，他的诗风豪放，常以自然景物抒发个人情感，展现出一种强烈的个性。如《归彭城》《龊龊》《县斋有怀》等，大都写得平实顺畅。如《晚雨》《盆池五首》，尤其是《早春呈水部张十八员外二首·其一》等，都写得清新、富于神韵、近似盛唐人的诗。

韩愈最具独创性和代表性的作品，则是那些以雄大气势见长和怪奇意象著称的诗作。如《县斋有怀》《答张彻》等，天生一种雄强豪放的资质，敢作敢为、睥睨万物的气概，宛如江河破堤，一泻千里。

在诗歌表现手法上，韩愈也作了大胆的探索和创新，《南山》是这方面的代表作。再如著名的《陆浑山火和皇甫湜用其韵》，极写一场山火的强猛酷烈，怪怪奇奇，戛戛独造，乃是韩愈在诗歌艺术上的主要追求目标。韩愈为诗的新特点，还在于他那“以文为诗”的一些作品，如《山石》《八月十五日夜赠张功曹》等。