日出和日落呈现橙色是因为光被大气散射的现象。这种现象涉及光在大气中的传播和散射。

首先，让我们看看光是由什么构成的。太阳光有七种不同的颜色，即红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫。这些颜色形成连续的光谱。

当光穿过大气时，它与大气中的空气分子和悬浮粒子相互作用。这个过程叫做散射。散射是光在介质中传播时由于介质的不均匀性而改变方向的现象。

在散射过程中，波长较短的蓝光更容易散射，而波长较长的红光散射相对较少。这是因为气溶胶粒子和分子的大小与光的波长相似，所以蓝光更容易与它们相撞。

当太阳在地平线以上时，波长较短的蓝光散射强烈，而波长较长的红光散射相对较少，因为光必须通过较长的大气路径。这就导致了日出时的橙色。此时，由于太阳光进入角度小，光线更容易通过较厚的大气散射。

日落时，太阳落到地平线以下，光线必须穿过更长时间的大气层。此时，大气中粒子浓度越高，蓝光散射得越多，红光散射得越少。所以我们看到的是橙色的日落。

此外，大气中的其他因素也会影响日出和日落的颜色。例如，空气中的灰尘、烟尘和污染物也会吸收和散射光线，使日出和日落呈现不同的颜色。在多云的天气条件下，云也会变得更亮，影响日出和日落的颜色。