1979 年，成龙加盟嘉禾电影公司，开启了他电影事业的黄金时代。在嘉禾的支持下，成龙自导自演了一系列经典动作片，将他的功夫喜剧风格发挥到了极致，也奠定了他在香港影坛乃至国际影坛的地位。

1980 年，成龙主演的《师弟出马》上映，这部电影取得了巨大成功，成为香港电影史上首部票房过千万的电影 。影片中，成龙饰演的阿昆性格活泼，因好胜心强惹出不少麻烦，在经历一系列事件后，他逐渐成长，最终凭借自己的功夫和智慧打败了对手。电影中，成龙的动作设计精妙绝伦，尤其是结尾与反派的对打戏，没有威亚、没有特效，成龙凭借扎实的武术功底和灵活的身手，将观众带入一个紧张刺激的功夫世界。他在这场打戏中，融入了大量喜剧元素，如滑稽的动作、夸张的表情，让观众在紧张的氛围中也能忍俊不禁。

1983 年，成龙自编自导自演的《A 计划》上映，该片以其精彩的动作场面和幽默的情节广受赞誉。成龙在片中饰演水警士官马如龙，为了打击海盗，他制定了 A 计划，与海盗展开了一场惊心动魄的较量。电影中，成龙从钟楼一跃而下的场景成为了影史经典镜头，他没有任何防护措施，直接从高空跳下，落地时重重地摔在地上，让人看得胆战心惊。这个镜头拍摄了多次，成龙也因此受伤，但他的敬业精神和对电影的执着追求，让这个镜头成为了电影史上的不朽经典。《A 计划》在香港斩获 1932 万港币，位列年度票房榜第三，还在台湾省斩获 2417 万台币，排行第一，进一步巩固了成龙在影坛的地位 。

1985 年，成龙的《警察故事》系列首部作品上映，这部电影不仅票房大卖，还获得了第五届香港电影金像奖最佳电影和最佳武术动作指导两项大奖 。影片中，成龙饰演的警察陈家驹为了将大毒枭绳之以法，不惜一切代价，在面对重重困难和危险时，他始终坚守正义，凭借顽强的毅力和出色的身手，一次次化险为夷。电影中，成龙在商场里顺着吊灯滑落的场景，成为了电影史上的经典画面。他在没有任何保护措施的情况下，从高高的吊灯上滑落，周围是熊熊燃烧的火焰和不断掉落的物品，场面十分惊险。这个镜头不仅展现了成龙的勇敢和无畏，也让观众看到了他对电影艺术的极致追求。《警察故事》的成功，让成龙成为了香港影坛的巨星，也让 “警察故事” 成为了一个经典的电影系列。